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フランスとスペイン[編集]

ローマのガリア・ナルボネンシス属州（フランス南部）、17世紀のスペイン、第一次世界大戦と第二次世界大戦中に猫が食されていたという記録がある。^[48]

スイス[編集]

食品安全獣医局によると、犬や猫の肉の販売は許可されていないが、人々が自分の動物を食べることは合法である。^[52] [53]スイス議会は 1993 年に犬と猫を人間の消費から保護するための法律の変更を拒否した^[54]動物愛護団体は 2014 年にスイスでの猫肉の消費を非合法化するために 16,000 の署名を集めた。

その他の地域[編集]

猫は、厳しい冬、凶作、戦時中の飢餓の食糧として食べられることもありました。猫は、第一次世界大戦と第二次世界大戦の間の中央ヨーロッパの困難な時期に「屋根ウサギ」（ダッハーセ [ de ]）として有名になりました。^[55]

オセアニア[編集]

オーストラリア[編集]

アリススプリングス地域に住むオーストラリア先住民は、野良猫をたき火で焼いています。彼らは猫のシチューのレシピも開発しました。この地域の他の住民の中にも、ネコ科動物が「オーストラリア固有の動物相に対する深刻な脅威」であるという理由でこの習慣を受け入れている人もいる。科学者たちは、野生のネコ科動物を食べると人間が有害な細菌や毒素にさらされる可能性があると警告しています。^[56]

アメリカ大陸[編集]

アルゼンチン[編集]

1996 年の異なるネットワークからの 2 つのテレビ報道、Telefe Noticias ^[57]と Todo Noticias ^[58]では、アルゼンチン、サンタフェのロザリオにあるスラム街の住民の一部が、経済危機の間、近所の子供たちに食事を与えなければならなかったと述べた。猫の肉と一緒に食べ、「猫を食べるのはけしからんことではない、子供のお腹を満たしてくれる」とコメントした。

これらの報道の正当性はジャーナリストのガブリエル・ルッソとエドガルド・ミラーの本の中で疑問視されているが^[59]、これらの著者は証拠を提出しておらず、捏造の責任があるとする誰かの自白の録音も行っていない。さらに、当時のロサリオ市長が、テレビネットワークが市政の信用を失墜させるためだけに劇を上演したという噂の発信者だったと報告されている。^[60] 2013年、1996年に元市議会議員だったジョセファ・ビラルバは、以前テレビ報道に対し、子供たちに猫の餌を与えられているという事実を地元市政府に非難したが、市当局の長たちは彼女を黙らせようとしたと述べた。 。^[61]アルゼンチンの記録新聞であるラ・ナシオンのジャーナリスト、リカルド・ルケによる現代の報道は、スラム街の住民の言葉を再現しており、「子供たちが何か食べるものをねだりに来たとき、彼らに与えても意味がない」それで私たちは猫を狩りに出かけたり、猫に餌を与えるためなら何でもします。」^[62]

ペルー[編集]

ペルーでは猫は通常のメニューではありませんが、フリカッセやシチューなどの料理に使われており、国内の 2 つの特定の場所で最も多く使われています。南部の町チンチャ アルタ(イカ地方、アフリカ系ペルー人が大半) と中北部の町です。アンデスの町フアリ（アンカシュ地方）。主にアフリカ系ペルー人が使用する猫の調理技術は、毎年 9 月にラ・ケブラーダの町で行われる聖エフィジェニアの祭りで実演されます。^[63]

2013年10月、裁判官は、生き残るために猫を食べることを強いられた入植者を記念してラ・ケブラーダで毎年9月に開催されるエル・フェスティバル・ガストロノミコ・デル・ガト（猫の美食祭）を、残酷であるとして禁止した。このイベントのために特別に飼育された100匹以上の猫は、フェスティバルの1年前から檻の中で飼われます。裁判官はまた、猫の肉はウサギやアヒルよりもはるかに栄養価が高く、有害な影響もなく世界中で長年消費されてきたと主張する住民からの批判を招いた肉の安全性への懸念にも言及した。^[64]

同月、マリア・ルヨ判事はサン・ルイスの小さな町のクルニャオ祭りを禁止した。地元住民によると、猫が溺れ、皮を剥がされ、花火に縛り付けられて爆破されるこの祭りは、植民地時代にサトウキビ農園で働いていたアフリカ人奴隷が猫を食べる習慣に遡るという。アフリカ系ペルー人の民間聖人であるサンタ・エフィジェニアの宗教的な祭典。ルヨ被告は判決の中で、このフェスティバルは「動物に対する残虐な行為に基づく暴力を助長し、深刻な社会的損害と公衆衛生に損害を与えた」とし、未成年者がイベントを鑑賞することで「精神的ダメージ」を受ける可能性があると述べた。^[65]

米国[編集]

2018年12月、2018年犬猫肉取引禁止法が連邦法として署名され、アメリカ先住民の宗教儀式の一環としての場合を除き、猫肉の商業的屠殺と取引は違法となり、5,000ドルの罰金が科せられることとなった。この法案が制定されるまでは、44 の州で猫肉の消費が合法でした。^[66]

宗教[編集]

イスラム教[編集]

イスラム教の食事法では、猫は地上の捕食者であるため、猫の肉を食べることを禁じています。^[67]

ユダヤ教[編集]

ユダヤ教のカシュルート法では、猫の肉は捕食動物であるため、食べることを禁じている。コーシャとみなされるためには、哺乳類は捕食者ではないだけでなく、反芻し、ひづめが割れていなければなりません。^[68] [69]

猫肉の消費に対する反対[編集]

中国ではペットとして猫を飼う人気が高まるにつれ、猫肉の消費に対する反対も高まっている。2006年6月、40人の動物愛護活動家グループが深センの猫肉専門レストラン「方吉レストラン」を襲撃し、同レストランに猫肉の販売を中止させることに成功した。^[70]

これは、中国動物保護ネットワーク (CAPN) の設立から約 2 年後に起こりました^[71] 。CAPN は 2006 年 1 月に、最初は広州で、その後他の 10 以上で、犬と猫の肉の消費に対する大々的に宣伝された抗議活動を組織し始めました。都市。^[72] [73]

2020年2月、フォー・ポーズは市場分析レポート「東南アジアにおける犬猫肉取引：動物と人間への脅威」を発表し、チェンジ・フォー・アニマルズ財団と協力してベトナム政府に対し、以前の法律を明示的に復活させるよう求めた。猫肉の取引を禁止する。^{[74] [75] [76]}

こちらもご覧ください]

• 犬の肉
• 馬肉
• 食肉動物一覧
• タブーな食べ物と飲み物

参考文献[編集]

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