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「 ジネンジョ 」はこの項目へ 転送 されています。お笑いコンビについては「 ジネンジョ (お笑いコンビ) 」をご覧ください。 ヤマノイモ ヤマノイモ 分類 界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 単子葉類 Monocots 目 : ヤマノイモ目 Dioscoreales 科 : ヤマノイモ科 Dioscoreaceae 属 : ヤマノイモ属 Dioscorea 種 : ヤマノイモ Dioscorea japonica 学名 Dioscorea japonica Thunb. ( 1784 ) [1] 和名 ヤマノイモ （山の芋） 英名 Japanese yam glutinous yam ヤマノイモ （山の芋 [2] ・山芋 [3] 、 学名 : Dioscorea japonica ）は、 ヤマノイモ科 ヤマノイモ属 のつる性 多年草 。または、この植物の 芋 として発達した 担根体 のこと。地下に生じる芋は、 ジネンジョウ （ 自然生 ）、 ジネンジョ （ 自然薯 ）、 ヤマイモ （ 山芋 ）ともよばれ、食用になり、 とろろ は粘性が非常に高い。また、ヤマノイモ属の食用種の総称 ヤム （yam）をヤマノイモ、ヤマイモと訳すことがある。 名称 [ 編集 ] 古くは中国原産の ナガイモ を意味する漢語の 薯蕷 を当ててヤマノイモと訓じた。日本特産で、 英名 はジャパニーズ・ヤム（ Japanese yam ） [4] 、 中国 植物名（ 漢名 ）では、日本薯蕷（にほんしょよ）という [5] 。日本原産の種であり、 学名 はディオスコレア・ジャポニカ（ Dioscorea japonica ）である。 別名のジネンジョ（自然薯）は、自然に生えている芋であるところからついた呼び名である [5] 。日本で「芋」といえば、ヤマノイモのことを指す言葉であったが、人里で栽培される南アジア原産の サトイモ が普及するにつれて、これに対してヤマイモ（山芋）とよばれるようになったものである [2] 。地方により、キリイモ（霧いも）、トロロイモ、ムカゴイモなどの別名でもよばれる [...
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